Ingredientes

• 5 claras
• 35 g de avena
• Gotas de esencia de vainilla
• 2 sobres de sucralosa o stevia
• 1/4 de cdta. de polvo para hornear
• 50 g de queso Port Salut light
• Una cda. de mermelada de arándanos light (o cualquier mermelada ácida)

Preparación

Mezclar las claras con la avena, la esencia, la sucralosa o stevia y el polvo para hornear. Cocinar en una sartén grande caliente con aerosol vegetal.