Hamburguesa completa
Ingredientes
Rinde 4 hamburguesas
Para los pancitos- 2 huevos
- 2 claras
- 3 cdas. de coco rallado
- 3 cdas. soperas de leche en polvo descremada
- 3 cdas. de puré de calabaza
- Sal y pimienta
- Tomillo
- Una cdta. de polvo para hornear
Para la hamburguesa
- 700 g de carne molida magra
- Ajo y perejil picados
- Orégano
- Sal y pimienta
- 3 cdas. de queso rallado
Extras
- Cebolla salteada
- Huevo a la plancha
- Jamón natural
- Queso Port Salut light
Alimentos relacionados:
Queso magro - Jamón cocido - Clara - Huevo - Carne molida magra - Coco rallado - Cebolla - Calabaza - Perejil - Leche descremada en polvo - Pimienta - Sal - Hierbas aromáticas
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Preparación
Pancitos
Licuar o procesar los huevos, las claras, el coco rallado, la leche en polvo, el puré de calabaza, el polvo para hornear y el tomillo. Salpimentar.
Volcar la preparación en moldes para tartitas individuales con aerosol vegetal y cocinar en horno a 180° por 30 minutos.
Hamburguesas
Amasar la carne con el ajo y perejil, el orégano, el queso y salpimentar. Formar las hamburguesas y cocinarlas a la plancha o en una sartén caliente.
Abrir los panes por la mitad y completar la hamburguesa con cebolla salteada, huevo a la plancha, jamón y queso.
Acompañar con papas al horno (en caso de consumir en la cena, evitar las papas).
Para una alimentación sin gluten, corroborar que en la etiqueta del queso figure la certificación.
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