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Vegetarianos Celiacos

Ensalada de peras, queso azul y hongos

Ensalada de peras, queso azul y hongos
receta para vegetarianos receta para celiacos

Ingredientes

Rinde un plato
  • 2 peras
  • Una cda. de miel
  • 50 g de queso azul
  • 150 g de champiñones frescos (o una lata)
  • Sal y pimienta
  • Ajo y perejil fresco a gusto o provenzal
  • 35 g de nueces
Alimentos relacionados: Nueces - Queso magro - Pera - Ajo - Miel de abeja - Pimienta - Sal - Champiñones
| Alimentos relacionados: Nueces - Queso magro - Pera - Ajo - Miel de abeja - Pimienta - Sal - Champiñones |

Preparación

Cortar la pera en cuartos y cocinarla en una sartén caliente con la miel y un chorrito de agua hasta que se doren un poco.

Retirar y en la misma sartén saltear con aerosol vegetal los champiñones. Condimentar con sal, pimienta, ajo y perejil.

Colocar las peras en un recipiente y agregar cubos de queso azul, las nueces y los champiñones. Servir tibia.
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