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Vegetarianos Celiacos

Panquecas de manzana

Panquecas de manzana
receta para vegetarianos

Ingredientes

  • 5 claras
  • 35 g de avena
  • 1/4 de cdta. de polvo para hornear
  • 2 sobres de sucralosa o stevia
  • Esencia de vainilla
  • Una manzana en láminas
  • Una cda. de miel
Alimentos relacionados: Avena - Manzana roja - Edulcorantes - Clara - Miel de abeja
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Preparación

Licuar las claras con la avena, el polvo para hornear, la sucralosa o stevia y la esencia de vainilla. Cocinar en una sartén pequeña con aerosol vegetal, formado 3 o 4 panquecas.

Mezclar las manzanas con la miel y un chorrito de agua y cocinar de 2 a 3 minutos en microondas.

Servir las panquecas con la manzana y espolvorear con coco rallado.
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