Pechuguitas en salsa agridulce con papas
Ingredientes
Rinde 2 porciones
- Una pechuga de pollo
- Jugo de 2 naranjas
- 2 cdas. de mostaza (opcional)
- Una cdta. de miel
- Sal y pimienta
- Semillas de lino
- 500 g de papas
- 2 huevos
- Perejil fresco picado
Alimentos relacionados:
Pechuga de Pollo - Lino - Papa - Huevo - Naranja - Perejil - Mostaza - Miel de abeja - Pimienta - Sal
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Preparación
Cortar la pechuga en bifecitos y dorarlos en una sartén bien caliente con aerosol vegetal.
Mezclar bien el jugo de naranja, la mostaza y la miel y agregar a las pechuguitas. Cocinar tapado a fuego lento por 10 a 15 minutos (agregar un chorrito de agua si fuera necesario). Salpimentar y espolvorear con las semillas.
Acompañar con una ensalada de papas hervidas en cubos, huevo duro y perejil.
Para una alimentación sin gluten, corroborar que en la etiqueta de la mayonesa figure la certificación.
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