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Vegetarianos Celiacos

Pechuguitas en salsa agridulce con papas

Pechuguitas en salsa agridulce con papas
receta para celiacos

Ingredientes

Rinde 2 porciones
  • Una pechuga de pollo
  • Jugo de 2 naranjas
  • 2 cdas. de mostaza (opcional)
  • Una cdta. de miel
  • Sal y pimienta
  • Semillas de lino
  • 500 g de papas
  • 2 huevos
  • Perejil fresco picado
Alimentos relacionados: Pechuga de Pollo - Lino - Papa - Huevo - Naranja - Perejil - Mostaza - Miel de abeja - Pimienta - Sal
| Alimentos relacionados: Pechuga de Pollo - Lino - Papa - Huevo - Naranja - Perejil - Mostaza - Miel de abeja - Pimienta - Sal |

Preparación

Cortar la pechuga en bifecitos y dorarlos en una sartén bien caliente con aerosol vegetal.

Mezclar bien el jugo de naranja, la mostaza y la miel y agregar a las pechuguitas. Cocinar tapado a fuego lento por 10 a 15 minutos (agregar un chorrito de agua si fuera necesario). Salpimentar y espolvorear con las semillas.

Acompañar con una ensalada de papas hervidas en cubos, huevo duro y perejil.

Para una alimentación sin gluten, corroborar que en la etiqueta de la mayonesa figure la certificación.
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