Entraña con verduras grilladas
Ingredientes
- Una entraña
- Tomillo y romero
- Sal y pimienta
- 2 rodajas finas de anco
- Una cebolla
- 2 rodajas finas de zapallito
- 1/2 pimiento rojo
Alimentos relacionados:
Cebolla - Calabaza - Zapallito - Carne vacuna magra - Pimiento - Pimienta - Sal - Hierbas aromáticas
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Preparación
Limpiar la entraña retirando la grasa y cocinarla en una plancha caliente con aerosol vegetal. Condimentar con romero, tomillo, sal y pimienta.En la misma plancha cocinar la cebolla en tiras, las rodajas de anco y zapallo y el pimiento hasta que estén tiernos. Salpimentar y servir.
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