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Vegetarianos Celiacos

Tarta de frutas

Tarta de frutas
receta para vegetarianos

Ingredientes

Para la masa
  • 100 g de salvado de avena
  • 50 g de avena en hojuelas
  • 50 g de nueces
  • 2 cdas. de coco rallado
  • Un huevo
  • 5 sobres de sucralosa o stevia
  • Un chorrito de leche
  • Esencia de vainilla
Para la crema
  • Un pote de queso crema descremado
  • Ralladura de una naranja
  • Ralladura de un limón
  • 2 sobres de sucralosa o stevia
Para la cubierta
  • Duraznos en almíbar light
  • Ananá en almíbar light
  • Kiwi

Preparación

Masa
Procesar las nueces hasta hacerlas harina. Mezclar con el salvado de avena, la avena, el coco, el huevo, la esencia y la leche. Formar una masa y estirarla con la mano en una tartera con aerosol vegetal. Cocinar en horno a 180° por 15 minutos y dejar enfriar.

Crema
Mezclar el queso con la ralladura de limón y de naranja y la sucralosa o stevia.

Volcar la crema sobre y cubrir con las frutas.

¡Se pueden usar las frutas de estación que prefieras!
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