Omelette de champiñones
Ingredientes
- 2 huevos
- 3 claras
- 3 champiñones
- Una cebolla de verdeo
- 4 tiritas de pimiento rojo
- Una feta de queso Port Salut
- Sal y pimienta
Preparación
En una sartén con aerosol vegetal, saltear la cebolla de verdeo y el pimiento picados y los champiñones en cuartos. Salpimentar.Batir ligeramente los huevos y las claras y cocinarlas en una sartén caliente con aerosol vegetal. Una vez dorada de abajo, dar vuelta y colocar el salteado y el queso. Doblar en omelette por la mitad y terminar de cocinar. Servir.
Para una alimentación sin gluten, corroborar que en la etiqueta del queso figure la certificación.
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