Muffins de arroz integral
Ingredientes
Rinde 4 a 5 muffins- Una taza de arroz integral cocido
- Un puñadito de espinaca
- Un puñadito de chauchas
- 2 cdas. de choclo
- 2 claras
- Un huevo
- 2 cdas. de queso crema descremado
- Sal y pimienta
- Nuez moscada
Alimentos relacionados:
Clara - Arroz integral - Huevo - Espinaca - Chauchas - Choclo - Queso crema light - Pimienta - Sal
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Preparación
Mezclar el arroz, la espinaca cruda picada, las chauchas cocidas y picadas, el choclo, las claras, el huevo, el queso crema descremado y la nuez moscada. Salpimentar.Verter la preparación en moldecitos de muffins y cocinar en horno moderado por 20 minutos.
Para una alimentación sin gluten, corroborar que en la etiqueta del queso figure la certificación.
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