Receta Budín proteico de duraznos | FIIT | Experiencia Fitness

Budín proteico de duraznos

Ingredientes

2 duraznos
Canela a gusto
Un clavo de olor
4 sobres de sucralosa o stevia (agregar un sobre más si lo prefieren dulce)
Esencia de vainilla
2 huevos
3 claras
Una medida de whey protein de vainilla (o reemplazarlo por leche descremada en polvo o la harina que consuman)
1/2 taza de leche descremada en polvo
Una cdta. de polvo para hornear
Un puñado de pasas de uva

Alimentos relacionados: Whey Protein - Edulcorantes - Clara - Huevo - Durazno - Leche descremada en polvo - Frutas desecadas

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Preparación

Cortar los duraznos en mitades y cocinarlos en una cacerola con un poco de agua y un clavo de olor hasta que estén tiernos.

Escurrir el excedente de agua y licuarlos con la canela, la esencia de vainilla y la sucralosa o stevia.

Dejar enfriar un poco y agregar los huevos y las claras. Incorporar la whey protein, la leche en polvo, el polvo para hornear y las pasas y mezclar.

Verter la preparación en una budinera con aerosol vegetal y cocinar en horno moderado de 20 a 25 minutos.

Para una alimentación sin gluten, corroborar que en la etiqueta de los productos utilizados figure la certificación.

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