Batir un poco las claras y agregarles la harina de lino, el polvo para hornear, el bicarbonato y salpimentar.

Dejar reposar 5 minutos y verter la mezcla en una budinera con aerosol vegetal. Espolvorear con semillas de lino y de girasol y cocinar en horno moderado por 20 a 25 minutos.