Pimiento relleno con pollo
Ingredientes
- Un pimiento amarillo
- 1/2 pechuga de pollo hervida
- Ciboulette
- Sal y pimienta
- Una cda. de queso crema descremado
- Un huevo
Preparación
Dorar en una plancha el pimiento cortado a la mitad de ambos lados.Hacer una pasta con la pechuga hervida desmenuzada, el queso crema y el ciboulette. Salpimentar.
Rellenar el pimiento y colocarle un huevo entero por encima. Cocinar a horno fuerte por 10 minutos.
Para una alimentación sin gluten, corroborar que en la etiqueta del queso figure la certificación.
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