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Vegetarianos Celiacos

Budín de ciruelas

Budín de ciruelas
receta para vegetarianos

Ingredientes

  • Un huevo
  • 4 claras
  • 200 g de salvado de avena
  • Edulcorante a gusto
  • Una cdta. de polvo de hornear
  • Ralladura de naranja
  • Esencia de vainilla
  • Un puñadito de nueces
  • 2 ciruelas
Alimentos relacionados: Nueces - Salvado de avena - Edulcorantes - Clara - Huevo - Ciruela - Naranja
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Preparación

Licuar el huevo, las claras, la avena, el polvo para hornear, la ralladura y la esencia.

Colocar la mitad de la preparación en una budinera con aerosol vegetal y salvado de avena. Colocar algunos gajos de ciruela y las nueces.

Agregar el resto de la preparación y decorar con las ciruelas restantes. Llevar a horno moderado por 30 a 40 minutos.
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