El calcio es el mineral más abundante en nuestro cuerpo, forma parte de los huesos y dientes, correspondiendo al 2% del peso corporal. ¿Qué tan importante es?

Te nombramos algunas de las funciones más relevantes del calcio:

Los lácteos son la fuente más conocida de calcio y por mucho tiempo se le atribuyó la exclusividad. De esta forma el consumo de este grupo de alimento se convirtió en una obligatoriedad, ¿es así?

El aporte de lácteos siempre fue impuesto para lograr la cantidad necesaria de calcio, si bien son buenas fuentes de calcio, no son exclusivas y tranquilamente podemos obtener este mineral de otros alimentos.

Los lácteos, como ya mencionamos, son la fuente más reconocida de calcio pero también se obtiene de:

• Pescados y mariscos
  
  
• Vegetales de hoja verde como la lechuga, acelga, espinaca, coles, repollo y otros
  
  
• Frutos secos como la avellana, higos secos y almendras
  
  
• Legumbres
  
  
• Algas, por ejemplo el wakame, iziki y arame
  
  
• Semillas como la de amapola y sésamo
  
  
• Tofu

Por otro lado, especias como el tomillo, la canela y la albahaca lo contienen pero no se las considera como buenas fuentes ya que se ingieren en muy pocas cantidades.

No es necesario obligarse a consumir determinada cantidad de lácteos, si podemos tener consumo de estos otros alimentos mejor aún, para ampliar nuestro abanico de posibilidades. 

Si bien ya vimos las fuentes de calcio, con la simple introducción de este mineral no tenemos asegurada su absorción y mucho menos la salud ósea. Debemos tener en cuenta otros nutrientes que harán que el calcio sea bien utilizado:

Si deseamos incorporar lácteos y no presentamos ningún signo de intolerancia, ¡está bien! no es necesario apartarlos de la dieta. Pero para nada son imprescindibles, así que le saquemos la coronita e incorporemos otros alimentos.