Los nutrientes energéticos (Podcast)
Entre los distintos nutrientes tenemos a las proteínas, que presentan una función preferentemente estructural, y los carbohidratos y las grasas que tienen una gran función energética, es decir son los principales combustibles del cuerpo.
Es importante variar el combustible y no dar en cada comida, por ejemplo, solo carbohidratos como energía, sino ir variando. Esto nos permite obtener mayor flexibilidad metabólica, por lo tanto una mayor eficiencia del organismo en el uso de ambos combustible.
La fuente alimentaria de esos nutrientes energéticos, también va a incluir mucho es su aprovechamiento, por lo que la calidad del alimento será muy importante.
En el siguiente Podcast se encuentra más explayado este tema, que te servirá para elegir mejor tu combustible. ¡No lo dejes pasar!
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