¿Existen alimentos que engordan?


Es muy común que se le atribuyan a los alimentos determinadas capacidades positivas como negativas. La más común o la que se escucha frecuentemente es "este alimento engorda". 

Importancia estética
Esa preocupación se genera a partir de un interés estético, ya que no nos cuestionamos si un alimento nos aporta nutrientes necesarios para el funcionamiento de nuestro organismo, sino que solo pensamos en el peso extra que nos puede traer. Esto es importante resaltarlo, porque vivimos en una sociedad donde existen muchas enfermedades por hábitos poco saludables, pero la mira se centra solo en lo de afuera y no así en lo de adentro. Y un físico socialmente aceptable no siempre denota necesariamente un organismo funcionalmente saludable.

Capacidad de engordar
¿Realmente existe esa capacidad? La verdad que no. Engordar, es decir, ganar masa grasa tiene que ver con múltiples factores y no con un simple alimento. Cuando aumentamos grasa corporal es porque por tiempo mantenido hemos llevado una alimentación poco saludable y acá entra tipos de alimentos, cantidades, frecuencias, modo de preparación, combinación, es decir, mucho más complejo como para cargarle toda la responsabilidad a un alimento individual. Además de la imprescindible actividad física, sin ella no hay alimento mágico que nos ayude a mantener una composición saludable.

Cambiar "alimento que engorda" por alimento poco saludable
Lo que sí es cierto es que hay dosis y modo de alimentarnos que nos enferman, que nos sacan salud. Engordar puede ser el resultado, pero no es a lo que debemos apuntar. Nuestro objetivo es obtener más salud, bienestar, vivir con energía, sentirnos bien, esa es la verdadera meta por la cual debemos preocuparnos y ocuparnos por lo que comemos y cómo nos movemos, porque ese punto es lo que nos hará pensar en toda la vida y no un momento, una foto momentánea con poca trascendencia. 

Empecemos a preguntar y a cuestionarnos si un alimento es saludable o poco saludable y en base de eso veamos de que forma lo incorporamos o no a nuestra alimentación.

El estilo de vida (nutrición + entrenamiento + descanso) son los que definen nuestra salud. ¿Cómo querés sentirte?
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