¿Cuáles son los beneficios del ayuno intermitente?

El ayuno intermitente es beneficioso para la salud y para el cuerpo, debido a las siguientes razones:

Favorece la autofagia. Las células acumulan desechos que con el tiempo pueden ser muy tóxicos y generar enfermedades inflamatorias en el organismo. En el ayuno, al carecer de alimentos por algunas horas, las células se alimentan de sus propios desechos.
Previene el envejecimiento y la aparición de algunas enfermedades.
Segrega más hormonas de crecimiento, lo que favorece la quema de grasa y el aumento de masa muscular. Esta última va disminuyendo a medida que pasan los años.
Mejora la sensibilidad a la insulina por parte de las células, lo que disminuye el riesgo de enfermedades y el acumulo de grasa corporal.

Para hacer un ayuno intermitente primero se debe probar tolerancia. El mismo debe durar 12 horas. Por ejemplo: si la primera noche la cena se realiza a las 22 h, el desayuno siguiente se debe realizar a las 10 h. Durante el ayuno se puede ingerir agua, soda y/o infusiones (té, mate, café, mate cocido) sin azúcar, amargas o con edulcorante.

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Si este ayuno es bien tolerado, se puede prolongar hasta 14 horas, todos los días. De lo contrario, si se dificulta se puede realizar de 14 a 16 horas, 2 o 3 veces a la semana. De esta manera, te asegurás los beneficios para el cuerpo.

En caso de prolongar el ayuno más de 12 horas, es válido consumir un café sin azúcar, con aceite de coco si se quiere.

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