Muchas veces, al hablar del azúcar, visualizamos al azúcar de mesa blanca, accesible en cada casa, pero la realidad es que no es la única forma que existe. Encontramos azúcar con otros nombres encubiertos en la mayoría de los productos industrializados (también en los salados).

Cuando leemos la información nutricional de los productos envasados, no siempre encontramos el azúcar como tal, pero sí con otras denominaciones que nos hablan de lo mismo. Por eso, vamos a nombrar los diferentes nombres que recibe el azúcar o mejor dicho, los distintos ingredientes que constituyen azúcares simples.

Si entre los componentes de un alimento encontramos algunos de los siguientes nombres de la lista, estamos en presencia de alimentos compuestos por azúcares simples:

               

Todos los componentes anteriores no son más que distintos endulzantes calóricos o azúcares simples, que se le agregan a los productos industrializados con el fin de dar sabor o de preservarlos en el tiempo. Además, son azúcares industriales mucho más dañinos que el azúcar de mesa en sí.

 
Entonces, si lo que querés lograr es reducir el consumo de azúcar, debés prestar especial atención a los anteriores nombres, que hablan de lo mismo. A veces sacamos el azúcar de nuestras infusiones y comidas pero seguimos consumiendo productos industriales cargados con estos componentes. Recomendamos, por un lado, leer bien las etiquetas y, por otro, elegir una alimentación más natural y menos industrializada.