Ganas de comer algo dulce, pero... ¿permitido?
Muchas veces sentimos ganas de comer algo dulce y queremos comer lo primero que encontramos (galletas, facturas, alfajores), pero comer esto cotidianamente no es saludable, ya que son alimentos altos en carbohidratos refinados y simples, que al comerlos provocan grandes picos de glucosa e insulina en sangre, generando un circuito metabólico muy adictivo y dañino para la salud en general, además de facilitar el almacenamiento de grasa corporal.
Es en estos momentos, es cuándo debemos elegir inteligentemente aquellas opciones que, además de ricas, sean saludables y nos den saciedad. Algunas ideas de postres saludables, que evitan picos de glucosa e insulina en sangre, pueden ser:
Crema tipo chantilly
Para lograr este postre debemos batir queso untable light (Mendicrim light o Casancrem light) con sobres de edulcorantes de sucralosa (o stevia) a gusto, hasta que quede como una crema. Si ésta se coloca una hora al freezer quedará como una crema chantilly helada.
*Podemos agregarle ralladura de limón o cacao amargo o trocitos de frutos secos (almendras o nueces).
Postrecito de dulce de leche
Esta opción es para los más dulceros, consiste en batir 3 cucharadas de queso untable light (Mendicrim light o Casancrem light) con una cucharadita de té de dulce de leche, quedando de esta manera como un postrecito.
Postrecito de chocolate
Consiste en mezclar una o dos cucharadas de queso untable light (Mendicrim light o Casancrem light) con sobrecitos de edulcorante y una cucharadita de cacao amargo.
Panqueque proteico fit
Consiste en batir 4 claras de huevo, agregarle una banana chica pisada y un puñadito de almendras o nueces y mezclar bien. Luego, colocar esta preparación en una sartén previamente rociada con rocío vegetal, cocinándolo vuelta y vuelta.
*Podemos agregarle a la preparación terminada una cucharadita de té de dulce de leche light.
De esta manera conseguimos opciones dulces con más proteínas y grasas saludables, que nos permiten comer rico y saludable a la vez, y además sentirnos saciados por más tiempo.
Todo es posible si uno quiere y se lo propone.
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