Cereales
Grupo de Alimento | Carbohidratos Almidonados | CEREALES
Los cereales son un grupo de alimentos muy variado que incluye el arroz, avena, trigo, centeno, cebada, maíz, sorgo y mijo. Además se realizan muchos derivados de los cereales.
Son una fuente importante de carbohidratos almidonados, además de presentar fibra, algo de proteínas, vitaminas y minerales.
Es importante distinguir las variedades integrales enteras y naturales de las refinadas, a estas última se les extrae la cáscara y con ello se pierde la fibra y los micronutrientes.
Las cantidades como la forma de preparación recomendadas van a depender de cada persona y sus objetivos.
Alimentos en este Grupo:
Fideos de Arroz - Fibritas de salvado - Avena - Salvado de avena - Copos de maíz - Arroz integral - Arroz blanco - Harina integral - Trigo sarraceno - Maíz - Fécula de maíz - Harina de arroz - Maicena
| Alimentos en este Grupo:
Fideos de Arroz - Fibritas de salvado - Avena - Salvado de avena - Copos de maíz - Arroz integral - Arroz blanco - Harina integral - Trigo sarraceno - Maíz - Fécula de maíz - Harina de arroz - Maicena |
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