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Legumbres

Grupo de Alimento | Carbohidratos + Proteínas | LEGUMBRES

Legumbres

Las legumbres son un grupo de alimento compuesto por las lentejas, porotos, garbanzos, soja, arvejas, entre otros.

Es un alimento natural y son fuentes de carbohidratos almidonados, ya que es lo que más contiene. Sin embargo, a diferencia de los cereales, se resalta su contenido en proteínas en relación a su cantidad y calidad, por lo que se consideran una fuente vegetal interesante de ese nutriente. Además aportan fibra, vitaminas y minerales, lo que lo hace un alimento recomendado.

Se debe tener en cuenta la forma de preparación de cada uno para evitar malestares intestinales. La cantidad recomendada va a depender de los objetivos individuales.
Alimentos en este Grupo: Soja - Porotos - Garbanzo - Arvejas - Legumbres
| Alimentos en este Grupo: Soja - Porotos - Garbanzo - Arvejas - Legumbres |


INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Cada 100g de porción comestible

Calorías: 334 Kcal
Proteinas: 20 g
Grasas Totales: 2 g
       Saturadas: 0 g
       Insaturadas: 2 g
       Trans: 0 g
Carbohidratos: 59 g
Azucares Simples: 0 g
Fibra: 5.3 g
Sodio: 20 mg


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