Queso azul
Grasas saturadas | LÁCTEOS
El queso azul es un tipo de queso que se realiza a partir de la leche de vaca, oveja o cabra, mediante cultivos de Pencillium, un moho ambiental. Esto le da su característico color, olor y sabor.
Aporta mayoritariamente grasas y proteínas. Dentro de los micronutrientes, resaltan la vitamina A, calcio y sodio.
Debido a su alto contenido en grasas saturadas y sodio, su consumo debe ser moderado. Si te gusta este tipo de queso, el consumo ocasional de una porción de 30 g sería lo adecuado.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Cada 100g de porción comestible
| Calorías: | 353 Kcal |
| Proteinas: | 21 g |
| Grasas Totales: | 30 g |
| Saturadas: | 19 g |
| Insaturadas: | 11 g |
| Trans: | 0 g |
| Carbohidratos: | 2 g |
| Azucares Simples: | 0 g |
| Fibra: | 0 g |
| Sodio: | 1000 mg |
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