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Champiñones

Carbohidratos + Proteínas | HONGOS ALIMENTARIOS

Champiñones

El champiñón es un alimento que proviene de la familia de hongos, por lo que es natural, ya que no presenta un proceso industrial. 

Debido a su bajo aporte energético combinado con su alto valor nutricional, suele ser elegido y recomendado para muchas preparaciones. Entre sus aporte se resaltan vitaminas, como las del complejo B (niacina y tiamina, riboflavina y ácido fólico) y minerales como el potasio, fósforo, calcio y selenio. Sus macronutrientes predominantes son la proteína y el carbohidrato.   

Existen muchas maneras de disfrutarlos: crudos en ensaladas, salteados con aceite, en purés o cremas y hasta rellenos.

Una taza de champiñones, que representaría aproximadamente 150 gr, puede ser una porción adecuada (dependiendo del sexo, edad, nivel de actividad física, etc.).


INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Cada 100g de porción comestible

Calorías: 22 Kcal
Proteinas: 3.1 g
Grasas Totales: 0.3 g
       Saturadas: 0.1 g
       Insaturadas: 0.2 g
       Trans: 0 g
Carbohidratos: 3.3 g
Azucares Simples: 2 g
Fibra: 1 g
Sodio: 5 mg


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