Cebolla de verdeo
Carbohidratos fibrosos | VEGETALES Y HORTALIZAS
La cebolla de verdeo, cebolleta o cebollín es un alimento de origen vegetal de la naturaleza. Pertenece al grupo de los vegetales fibrosos. Aporta pocas calorías, mucha agua, carbohidratos, fibra, vitaminas y minerales.
Entre sus nutrientes se destaca la vitamina C y minerales como el potasio. Su aporte de fibra provoca trabajo digestivo, lo que genera mayor saciedad, colabora con el correcto funcionamiento del aparato digestivo y ayuda a que la glucosa y la insulina no aumenten rápidamente en sangre.
La única diferencia entre los vegetales de diferentes colores es el aporte de vitaminas y minerales. Es por esto que el consumo de vegetales fibrosos debe ser variado en colores y texturas.
Este vegetal es usado generalmente para dar sabor a las comidas y se puede consumir de manera libre.
Recetas con este alimento
Más VEGETALES Y HORTALIZAS
Otros alimentos con Carbohidratos fibrosos