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Cebolla de verdeo

Carbohidratos fibrosos | VEGETALES Y HORTALIZAS

Cebolla de verdeo

La cebolla de verdeo, cebolleta o cebollín es un alimento de origen vegetal de la naturaleza. Pertenece al grupo de los vegetales fibrosos. Aporta pocas calorías, mucha agua, carbohidratos, fibra, vitaminas y minerales.

Entre sus nutrientes se destaca la vitamina C y minerales como el potasio. Su aporte de fibra provoca trabajo digestivo, lo que genera mayor saciedad, colabora con el correcto funcionamiento del aparato digestivo y ayuda a que la glucosa y la insulina no aumenten rápidamente en sangre.

La única diferencia entre los vegetales de diferentes colores es el aporte de vitaminas y minerales. Es por esto que el consumo de vegetales fibrosos debe ser variado en colores y texturas.

Este vegetal es usado generalmente para dar sabor a las comidas y se puede consumir de manera libre.


INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Cada 100g de porción comestible

Calorías: 32 Kcal
Proteinas: 1.4 g
Grasas Totales: 0.5 g
       Saturadas: 0.1 g
       Insaturadas: 0.3 g
       Trans: 0 g
Carbohidratos: 7 g
Azucares Simples: 2.2 g
Fibra: 2.9 g
Sodio: 8 mg


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