Sal
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La sal de mesa es un producto industrializado y refinado. Se obtiene de depósitos de sal y es refinada para darle una textura fácil de incorporar y disolver en las preparaciones. Está compuesta de sodio y cloro. No aporta energía, y sus dos minerales más importantes son el sodio, y también el yodo que se adiciona para prevenir deficiencias como el bocio.
El sodio es un sustancia mineral muy importante para el mantenimiento del agua del cuerpo. Si bien es necesario, no debe excederse su consumo. El yodo es un mineral con funciones esenciales en muchas glándulas, principalmente en la tiroides, por lo que para prevenir deficiencias se empezó a adicionar a la sal de mesa.
Esta sal es refinada, pero vienen otras más naturales como la sal de himalaya y la sal marina. Poder variar los distintos tipos de sal en una buena opción.
La recomendación de consumo es de hasta una cucharadita (5 gr) por día, para obtener lo necesario de estos minerales, y no un exceso que produzca daños. Recordar que a su vez se deben disminuir los alimentos ultraprocesados ricos en sodio, ya que estos no aportan beneficios para la salud.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Cada 100g de porción comestible
| Calorías: | 0 Kcal |
| Proteinas: | 0 g |
| Grasas Totales: | 0 g |
| Saturadas: | 0 g |
| Insaturadas: | 0 g |
| Trans: | 0 g |
| Carbohidratos: | 0 g |
| Azucares Simples: | 0 g |
| Fibra: | 0 g |
| Sodio: | 38758 mg |
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