La pimienta proviene del fruto de una planta, se recoge y pasa por procesos especiales para luego ser molida o consumida entera. Hay de varios tipos, como la negra, blanca y verde, que provienen de la misma planta. Si bien presenta carbohidratos, fibra y proteína, es muy poca la cantidad que se utiliza, por lo que no será mucho lo que se incorpore de estos nutrientes.