Este líquido tiene múltiples beneficios para la vida: 

• Permite el transporte tanto de nutrientes hacia los órganos y tejidos como de desechos para su eliminación
• Mantiene la temperatura corporal
• Colabora en la digestión de alimentos
• Forma parte de tejidos dándole flexibilidad y elasticidad

El agua es hidratante por excelencia. El cuerpo pierde líquidos cuando se ejercita, por la transpiración, por la orina, cuando hay una reacción de fiebre, vómito o diarrea a consecuencia de una enfermedad o infección en el cuerpo. Por lo que el consumo debe contemplar el mantenimiento y también las pérdidas. 

La recomendación del consumo de agua va a depender del peso corporal, el nivel de actividad física y las pérdidas de líquido, pero en general se recomienda no beber menos de 2 litros. Se puede consumir agua mineral o solo potable, pero debe asegurarse que no esté contaminada y sea apta para consumo. En personas hipertensas, se debe considerar el aporte de sodio en aguas minerales.