Aporta principalmente carbohidratos simples, algunos minerales y vitaminas. Más allá de que sea natural, en el cuerpo generará una respuesta glucémica alta y un posterior trabajo de la insulina, siendo que esta suba brusca de la glucosa en sangre es dañina para el organismo, además de verse afectada la disminución de la grasa corporal, por lo que hay que cuidar su consumo y ver bien con qué acompañarlo. 

La miel constituye un gusto natural sin químicos, para endulzar algo que se desee, pero no constituye un aporte esencial. La recomendación de consumo va a depender del resto de carbohidratos almidonados y simples. También se aconseja consumirla junto a alimentos ricos en proteína, por ejemplo en panqueques, revueltos de claras, en un pan nube o tostadas francesas. De ese modo, se baja el impacto glucémico provocando mayor saciedad y control en su consumo.