Tiene muchas propiedades a nivel digestivo, articulaciones, inmunológicos, antiinflamatorios, entre muchos más. Además, al tener un sabor picante, tiene un efecto anti ansiedad. Es muy efectivo para calmar náuseas.

Se puede consumir en infusiones, jugos, limonadas. A su vez, puede ser utilizado como condimento para darle sabores a ciertas comidas, ya que le aporta un toque de picante a los alimentos. Es muy común que los amantes del sushi los vean rayado cuando piden sus piezas. Se consigue en verdulerías, supermercados, en forma de raíz, como también en polvo.