Pastas con harina integral
Carbohidratos Almidonados | CEREALES
Las pastas con harina integral son de origen vegetal, ya que provienen de cereales, generalmente del trigo. Es un producto industrial y procesado. Al ser de harina integral, no solo aportan carbohidratos almidonados, sino también fibra, vitaminas y minerales propias de la cáscara del cereal. Al aportar ese nutriente, el impacto glucémico será mucho mejor que las pastas convencionales y refinadas.
Si además se acompaña con vegetales y proteínas, mejorará aún más la repuesta hormonal y, por lo tanto, el impacto a la composición corporal (grasa y músculo).
Debe tenerse en cuenta que, dependiendo del cereal, pueden tener gluten, por lo que personas con intolerancias deberían buscar alternativas de pastas a partir de otro cereal, en vez del más utilizado, el trigo.
La cantidad recomendada va a depender del sexo, la actividad física y los objetivos, pero en general se puede consumir en cocido una taza en hombres y 1/2 taza en mujeres de pastas.
Se aconseja consumir preferentemente en el almuerzo, ya que durante el día se utilizará más eficazmente esa energía, evitándolas a la noche que es cuándo el cuerpo se preparará para dormir y la sensibilidad de la insulina es baja. Solo será excepción cuando se entrene intenso en horarios nocturnos y el músculo deba recuperar la energía.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Cada 100g de porción comestible
| Calorías: | 347 Kcal |
| Proteinas: | 13.4 g |
| Grasas Totales: | 2.5 g |
| Saturadas: | 0 g |
| Insaturadas: | 0 g |
| Trans: | 0 g |
| Carbohidratos: | 66.2 g |
| Azucares Simples: | 0 g |
| Fibra: | 11.5 g |
| Sodio: | 8 mg |
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