El queso crema light es un alimento de origen animal, industrializado y muy procesado. Pertenece al grupo de las proteínas, ya que es el nutriente que más prevalece. Es un producto derivado de la leche, de sabor neutro y por lo general tiene poco sodio. Por más que la proteína sea su nutriente mayoritario, no es mucho lo que aporta y no se puede considerar como la fuente de proteína de una comida principal, pero sí como aporte de ese nutriente en alguna colación. Puede usarse, si deseamos, en la comida que prefiramos, pero considerando que no aporta muchos nutrientes esenciales.

A la hora de comprarlos, asegurarse de que sean light, y si se debe elegir entre una marca u otra, se decide siempre por la que tenga menor cantidad de sodio en su tabla nutricional.

Este tipo de queso tiene muchísimas utilidades y es un alimento muy versátil de consumo, pudiéndose utilizar en cualquier tipo de preparación (dulces o saladas), ya sea en el desayuno, meriendas o en algunas comidas para dar un poco de sabor o consistencia cremosa. Es un gran reemplazo de la crema que se usa para algunas recetas, haciéndolas mucho más saludables. Son aptos para consumirlos en cualquier momento del día, incluso a la noche.