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Ananá

Carbohidratos simples y azúcares | FRUTAS

Ananá

El ananá, también llamado piña, es un alimento de origen vegetal, propio de la naturaleza, ya que no está industrializado ni procesado. Se encuentra dentro del grupo de los carbohidratos simples (frutas), porque es el macronutriente que más prevalece.

Aporta pocas calorías, una gran cantidad de agua (lo que facilita la hidratación del cuerpo), fibras, azúcares, vitamina (B, C) y minerales (potasio). Contiene una enzima llamada bromelina (deshace las proteínas de la misma forma que lo hace la pepsina, enzima que forma parte del jugo gástrico), que mejora la digestión de las proteínas. Además, es una fruta con excelentes efectos diuréticos y laxantes, contribuyendo a la normal eliminación de los desechos del cuerpo.

Dentro de las frutas, el ananá pertenece al grupo de los de color amarillo/naranja. La única diferencia entre las frutas de diferentes colores es el aporte de vitaminas y minerales. Es por esto que el consumo de frutas debe ser variado, es decir, variando colores y texturas. Sus formas de consumo pueden ser enteras, en preparaciones, en licuados o en jugos, entre otros, siendo lo recomendado consumirla entera por el aporte de mayor fibra y por lo tanto mayor saciedad y menos impacto glucémico. 

Se puede consumir cualquier tipo de fruta y la porción que se recomienda son 3 frutas por día, evitándolas por la noche. En el caso de las frutas pequeñas (como uvas) o fruta cortada en trozos la porción es de una taza (equivale a una fruta entera).


INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Cada 100g de porción comestible

Calorías: 50 Kcal
Proteinas: 0.4 g
Grasas Totales: 0.4 g
       Saturadas: 0 g
       Insaturadas: 0 g
       Trans: 0 g
Carbohidratos: 10 g
Azucares Simples: 8 g
Fibra: 1.9 g
Sodio: 2.1 mg


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