El kiwi es un alimento de origen vegetal, propio de la naturaleza, ya que no está industrializado ni procesado. Se encuentra dentro del grupo de los carbohidratos simple (frutas), debido a que es el macronutriente que más prevalece.

Aporta pocas calorías, una gran cantidad de agua (lo que facilita la hidratación de nuestro cuerpo), fibras, azúcares, vitamina y minerales.

Su aporte en fibras provoca mayor trabajo digestivo, lo que genera mayor saciedad y colabora con el correcto funcionamiento del aparato digestivo. Además, ayuda a que la glucosa y la insulina no aumenten rápidamente en sangre.

Dentro de las frutas, el kiwi pertenece al grupo de los de color verde. La única diferencia entre las frutas de diferentes colores es el aporte de vitaminas y minerales. Es por esto que el consumo de frutas debe ser variado, es decir, variando colores y texturas. Esta fruta es una de las más ricas en vitamina C, importante para numerosas funciones como neutralizadora de radicales libres, síntesis de colágeno, entre otras. Sus formas de consumo pueden ser enteras, en preparaciones, en licuados o en jugos, entre otros.

Se puede consumir cualquier tipo de fruta y la porción que se recomienda son 3 frutas por día, evitándolas por la noche. En el caso de las frutas pequeñas (como uvas) o fruta cortada en trozos la porción es de una taza (equivale a una fruta entera) y en frutas desecadas la porción es de 2 cucharadas (30grs), que es el equivalente a una fruta entera.