Huevo de codorniz

Proteínas | HUEVOS

Huevo de codorniz

El huevo de codorniz es un alimento natural de origen animal, que se encuentra presente dentro del grupo de las proteínas, ya que son los macronutrientes que más posee este alimento. Además, aporta grasas, vitaminas (B, D, A, E) y minerales (fósforo, potasio, hierro, calcio). El colesterol presente en el huevo no aumenta el colesterol de la sangre, debido a que el colesterol de los alimentos no influye en el sanguíneo.

Estos huevos no se encuentran disponibles todo el año como los de gallina, sino que en Mayo y finales de Julio es donde se podrán encontrar en mayor cantidad. Al igual que el huevo de gallina, las proteínas presentes en este alimento son de alto valor biológico, completas en aminoácidos esenciales para el cuerpo, para el crecimiento, recuperación y cicatrización. Aportan casi lo mismo en cuanto la proporción de sus nutrientes pero son más pequeños, por lo que aproximadamente 4 huevos de codornices corresponden a los valores nutricionales de un huevo de gallina.

Se puede consumir diariamente, en equivalencia a la recomendación del huevo de gallina, que en general es de uno a dos huevos diarios. 




INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Cada 100g de porción comestible

Calorías: 158 Kcal
Proteinas: 13 g
Grasas Totales: 11 g
       Saturadas: 3.6 g
       Insaturadas: 5.6 g
       Trans: 0 g
Carbohidratos: 0.4 g
Azucares Simples: 0.4 g
Fibra: 0 g
Sodio: 141 g
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