El pollo de mar es un pescado, un alimento propio de la naturaleza, ya que no está procesado ni industrializado. Pertenece al grupo de las proteínas, debido a que es el nutriente que más prevalece. Además, contiene vitaminas, minerales y poca grasa.

Es una gran fuente de proteínas de alto valor biológico y de fácil digestión, con todos los aminoácidos esenciales, cruciales para el organismo para todo tipo de construcción, regeneración y/o crecimiento de cada célula de el organismo, desde el ADN, hasta el pelo, piel, uñas, órganos, neurotransmisores, masa muscular, etc.

Se recomienda consumir pescado 2 veces por semana y elegirlo fresco. Evitar las opciones procesadas, como por ejemplo en hamburguesas rebozadas.